Dieta Dukana a cholesterol

Popularność diety Dukana nie spada i decyduje się na nią wiele osób, które mają problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi i marzą o schudnięciu bez znacznych wyrzeczeń. Dieta ta bazuje głównie na białkach, w tym odzwierzęcych, dlatego pojawia się także pytanie, czy może wpłynąć niekorzystnie na poziom cholesterolu we krwi.

cholesterol

Cholesterol to związek niewątpliwie potrzebny w organizmie człowieka, ponieważ odpowiada za tworzenie hormonów płciowych, kortykosteroidów, witaminy D czy też kwasów żółciowych. W nadmiarze natomiast może powodować już poważne problemy z układem sercowo-naczyniowym, w tym miażdżycę naczyń krwionośnych, choroby niedokrwienne serca, zawały i udary mózgu. W Polsce aż 60 proc. osób ma podwyższony poziom cholesterolu we krwi, często nawet o tym nie wiedząc.

Produkty zwierzęce podwyższają poziom cholesterolu

Za wysoki poziom cholesterolu we krwi, szczególnie LDL, czyli tak zwanego „złego” cholesterolu, odpowiedzialne są produkty odzwierzęce, a dokładnie ich nadmiar w diecie. Tłuste mięsa, masło, smalec, jajka, także produkty takie jak fast-foody, dania gotowe, słodycze czy białe pieczywo – gdy w diecie jest ich zbyt dużo, wtedy cholesterol LDL może pójść niepokojąco w górę. Jednocześnie także cholesterol HDL, czyli „dobry”, może utrzymywać się na zbyt niskim poziomie – głównie odpowiedzialne są za niego tłuszcze roślinne bogate w sterole roślinne oraz kwasy tłuszczowe omega-3 oraz omega-6.

Wysoki poziom cholesterolu w I fazie odchudzania

W diecie Dukana wysoki poziom cholesterolu często jest problemem, dodatkowo także towarzyszą mu w nadmiarze trójglicerydy. W głównej mierze pojawia się on w I fazie odchudzania ze względu na dużą dawkę produktów białkowych, w tym też odzwierzęcych, i jajek. Także znajdujący się w naczyniach krwionośnych cholesterol w trakcie diety pochodzi z oczyszczających się żył, dlatego jego minimalnie podwyższony poziom przez krótki okres nie powinien być powodem do niepokoju, niemniej warto go kontrolować.

Co wtedy, gdy poziom nadal jest zbyt wysoki?

Jeżeli po zakończeniu I fazy odchudzającej lub też nadal w jej trakcie cholesterol, zwłaszcza LDL, wciąż jest na wysokim poziomie, warto rozważyć małe modyfikacje diety, na przykład zmniejszenie liczby jajek czy też jedzenie samych białek, bo to żółtka zawierają najwięcej cholesterolu. Można też wybierać chudsze mięsa i przetwory białkowe oraz tłuszcze odzwierzęce zastępować tymi roślinnymi. Na poziom cholesterolu we krwi wpływa także stres oraz brak ruchu, dlatego można poświęcić dodatkowo czas na uprawianie sportów.

Problemy z cholesterolem nie dotyczą każdego na diecie Dukana. Jednak u niektórych osób powodują zwiększenie się poziomu cholesterolu LDL we krwi. Warto kontrolować jego poziom oraz poziom innych parametrów, w tym cholesterolu HDL oraz trójglicerydów przed zakończeniem każdej fazy diety i po niej, a w razie wykrycia nieprawidłowości – także w trakcie. Przy utrzymującym się wysokim poziomie cholesterolu najlepiej zgłosić się do lekarza.